中物联冷链委日本考察之日本冷链专题(二)
发布时间:10月30日 作者:管理员

2018年10月23日,中物联冷链委日本考察团一行17人考察参观了世界最大的鱼类海鲜市场之一 ——— 日本豊洲市场。


 

 

◆ 豊洲市场

隶属于东京都中央批发市场的豊洲市场于2018年10月11日正式开张营业。市场占地面积40.7万㎡,主要分为3个街区,分别是5街区—蔬果市场、6街区—水产中介批发市场(中间商批发)、7街区—水产批发市场(拍卖)。

配套建设冷藏冷冻低温库、加工区域、管理中心等,形成功能、服务完整的大型批发市场。

70%以上原筑地市场的水产品批发商和40余家筑地市场内的商店和餐厅迁移至豊洲市场,预计豊洲市场每日水产品贸易总量达2,800吨,贸易额20亿日元(1,780万美元),年交易额38亿美元。